Rougail saucisses… (Ile de la Réunion)

Ingrédients / pour 6 personnes: – 1 kg de saucisses (pour 6 personnes) – 3 cuillères à soupe d’huile – 2 gros oignons émincés – 2 gousses d’ail, du gingembre (très peu, morceaux ou poudre) – 5 tomates hachées finement Lire plus …

Recette carbonade flamande spécialité nord de la France

Ingrédients : – 1,5 kg de viande de bœuf pour sauce (paleron, collier…) – 2 gros oignons – 3 carottes – 2 gousses d’ail – 40 g de beurre – 2 cuillères à soupe de farine – 20 g de Lire plus …

Riz aux fruits de mer

Ingrédients (pour 6 personnes) 2 bouteilles jus de palourdes 1 feuille de laurier6 grains de poivre 12 crevettes décortiquées 6 1/2 oz pétoncles de baie 6 1/2 oz calmars 2 lb moules rincées et ébarbées 12 palourdes du Pacifique rincées 1 Lire plus …

Brocolis à la poêle à la romaine

Ingrédients : 400 g de brocolis 1 piment Sel 1 gousse d’ail 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : Découpez les brocolis en petits bouquets et lavez-les parfaitement. Pelez l’ail et coupez-le en tranches fines. Lavez le piment et Lire plus …

Gratin de Penne à la Sicilienne

Ingrédients pour 3 à 4 personnes: – 500 g de pâtes (penne, rigatoni, macaroni, etc…) – 2 aubergines coupées en dés – 2 courgettes coupées en tranches – 1 oignon émincé – 1 boîte de tomate concassée – Olives noires Lire plus …

Spaghetti de courgettes et crevettes minceur

Ingrédients ( 4 Personnes ) 450 g de crevettes décortiquées 4 courgettes de taille moyenne 100 g de tomates cerises 1 gousse d’ail du persil haché 1 c.à.s d’huile d’olive Sel et poivre Préparation Commencer par laver et éplucher les Lire plus …