2 grosses poitrines de poulet cuites et hachées
1 tasse de maïs (le maïs fraîchement cuit est le meilleur)
¼ tasse de ciboulette ou d’oignon vert, haché
2 œufs durs, en quartiers
2 gros avocats coupés en dés
6 onces de bacon cuit et haché
2 c. à soupe d’aneth haché
Vinaigrette au citron :
3 c. à soupe de jus de citron frais
1 c. à thé de sel
3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
⅛ c. à thé poivre
Déchiquetez les poitrines de poulet cuites et ajoutez-les dans un grand bol.
Ajouter l’avocat, le maïs, ¼ tasse d’oignon vert haché, le bacon haché et 2 cuillères à soupe d’aneth.
Dans un petit bol, combiner les ingrédients de la vinaigrette.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.
Garnir de tranches d’œufs durs au moment de servir
Votre salade de poulet, avocat et maïs est prête !
