Pain de viande italien

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Ingrédients
1 lb. bœuf haché
1/2 lb. saucisse italienne douce mouillée
1 petit oignon finement haché
1/2 C. poivre haché
1 cuillère à café. huile d’olive
1 cuillère à café. Sauce Worcestershire
1 gousse d’ail hachée
1/2 cuillère à café. origan
1/2 cuillère à café. basilic
1/2 cuillère à café. persil
1 œuf battu
3/4 C. Miettes de pain italien
2 tranches de pain blanc, écroulé
1 T. lait
8 oz. fromage mozzarella râpé, réserver 3/4 C. pour garniture
1/4 C. fromage parmesan
1 C. sauce marinara, plus 1/2 -3/4 C. plus pour la garniture
Instructions
Dans une petite poêle, faites chauffer l’huile d’olive sur med. feu fort et faire sauter l’oignon et le poivre pendant 3-4 minutes, retirer de la chaleur.
Dans un grand bol, ajoutez les viandes, l’oignon et les poivrons ainsi que tous les ingrédients restants en réservant 3/4 C. fromage mozzarella pour garniture.
Maintenant, plongez là-dedans avec les meilleurs outils que Dieu vous a donné, vos mains et combinez tout vraiment bien. Une fois que tout est réuni, placez et moulez le mélange dans un plat à pâtisserie de votre choix. J’ai utilisé mon grès portugais ovale pour le nôtre.
Cuillère 1/2 à 3/4 C. de la sauce marinara sur le dessus et répandre autour. Placer dans un four à 400 degrés pendant 50 minutes. Retirez du four et garnissez avec le fromage restant et saupoudrez un peu de basilic sec par dessus.
Retournez au four pour 10 minutes de plus. Assurez-vous que la viande n’est pas rose avant de servir, le temps de cuisson varie selon l’épaisseur de votre pain.
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