Blancs de poulet à la crème de tomate

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Ingrédients (4 Personnes)
400 g de blanc de poulet
6 tomates
1 oignon
1 c.à.s d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 cube de bouillon de poule dégraissé
100 g de crème fraîche allégée à 15 % m.g.
1 c.à.s de paprika
1 c.à.s de thym
Sel, poivre
Préparation
Commencer par couper les blancs de poulet en morceaux, puis enrobez-les bien de paprika,
Ensuite, faire revenir les blancs de poulet pendant une dizaine de minutes dans une poêle avec de l’huile. Réserver.
Peler, émincer l’oignon et les gousses d’ail, puis les faire revenir dans une poêle durant 3 minutes.
Ensuite ajouter 25 cl d’eau, le bouillon cube et la crème fraîche. Ajouter thym, assaisonner et cuire durant 5 minutes.
Enfin, couper les tomates en morceaux et les ajouter avec le poulet dans la poêle, cuire pendant 30 minutes tout en remuant, les tomates devraient fondre.
Servir votre plat avec des pâtes ou du riz.
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